Puebla del Río

Puebla del Rio es un municipio de la provincia de Sevilla, en Andalucía, España. Está ubicada a unos catorce kilómetros de Sevilla, en la margen derecha del Guadalquivir, al final del Aljarafe sevillano, camino de las marismas. El río no solo le da apellido a su nombre sino que ha sido y es determinante en su idiosincrasia, y en el desarrollo de su economía basada en buena parte en sus extensiones de cultivos de arroz.
La Puebla del Río es el pueblo arrocero por excelencia, suponiendo su cultivo hasta el 40% del término municipal, con unas 15000 hectáreas de extensión.
La película "Isla Mínima", grabó la mayoría de sus localizaciones en su término municipal, dando buena muestra de la belleza de esta localidad marismeña.

Con restos arqueológicos desde la edad del bronce, la localidad ya adquiere relevancia en época romana y musulmana posteriormente. Con la llegada de Fernando III a la población pasa a depender del Concejo de Sevilla, que sitúa en ella el control de los accesos fluviales a la capital, pasando a denominarse "La Guardia". . Con Alfonso X el Sabio se amplía la concesión y se convierte en "Puebla", es decir, terreno a repoblar.

ARROZ CON PATO: En primer lugar, el pato (es el salvaje, el ánsar) se limpia bien y se trocea. A continuación, se calienta un poco de aceite de oliva en un recipiente y se fríen unos ajos con el pato troceado. Tras unos minutos, se añaden los tomates, el pimiento, la cebolla y por último el vino blanco y todo ello se marea hasta que el pato quede bien dorado.
Posteriormente, se le añade aguay se deja cocer durante 40 minutos. Una vez que el pato esté tierno, en el mismo caldo se le añade el arroz y se deja cocer durante unos 18 minutos, pasador los cuales se retira del fuego. Tiene que quedar un poco caldoso y dejarse reposar un tiempo antes de servir.

Su situación en el entorno natural del Parque Nacional de Doñana hacen de la Puebla un lugar de gran riqueza medioambiental, destacando las riquezas naturales de la Cañada de los Pájaros y la de la Dehesa de Abajo. Está encuadrada en la Reserva Natural del Brazo del Este.