Información general:
Les Useres, Useras en castellano, es un municipio de la provincia de Castellón, en la Comunidad Valenciana, España. Está situado en el corazón de la comarca de L’Alcalatén.
A Les Useres podemos llegar desde la Plana por Vall d’Alba, Vilafamés o L’Alcora y desde el Maestrazgo por Atzeneta, todo siguiendo buenas carreteras.
Ajuntament de Les Useres: Pça. del Ajuntament, 12 Tel.: 964388609 Fax: 964388506 www.lesuseres.es
A Les Useres podemos llegar desde la Plana por Vall d’Alba, Vilafamés o L’Alcora y desde el Maestrazgo por Atzeneta, todo siguiendo buenas carreteras.
Ajuntament de Les Useres: Pça. del Ajuntament, 12 Tel.: 964388609 Fax: 964388506 www.lesuseres.es
Historia:
Les Useres tiene un origen íbero, como así lo prueban los diversos útiles y cerámica encontrados en la Vila vella. El dominio musulmán marcó una profunda huella en estas tierras iniciando la extracción del mineral de hierro en les Ferreríes y implantando el sistema de riego.
Fue Ximén de Urrea quien conquistó para la cristiandad estas tierras, concediéndole Jaume I el señorío de L’Alcalatén en 1233. Una larga historia de dominios lleva a Les Useres a estar bajo al jurisdicción del Obispado de Tortosa, de los Condes de Aranda o de la Corona, a lo largo de su historia.
Curiosa es la influencia italiana en el municipio que gracias a los comerciantes de la lana se plasmó a lo largo de los siglos XVI y XVII en la advocación de los patronos, San Felipe Neri, ermitas (Loreto y Waldesca) e incluso algunos apellidos. En el 1839 el general O’Donell le ganó a las tropas del General Cabrera la batalla de Les Useres en el marco de las Guerras Carlistas.
La economía de Les Useres está basada fundamentalmente en los productos tradicionales de la agricultura de l’Alcalaten, como el aceite, la almendra, el cereal, y especialmente el vino. La ganadería es la fuerza económica con más auge en la actualidad.
Fue Ximén de Urrea quien conquistó para la cristiandad estas tierras, concediéndole Jaume I el señorío de L’Alcalatén en 1233. Una larga historia de dominios lleva a Les Useres a estar bajo al jurisdicción del Obispado de Tortosa, de los Condes de Aranda o de la Corona, a lo largo de su historia.
Curiosa es la influencia italiana en el municipio que gracias a los comerciantes de la lana se plasmó a lo largo de los siglos XVI y XVII en la advocación de los patronos, San Felipe Neri, ermitas (Loreto y Waldesca) e incluso algunos apellidos. En el 1839 el general O’Donell le ganó a las tropas del General Cabrera la batalla de Les Useres en el marco de las Guerras Carlistas.
La economía de Les Useres está basada fundamentalmente en los productos tradicionales de la agricultura de l’Alcalaten, como el aceite, la almendra, el cereal, y especialmente el vino. La ganadería es la fuerza económica con más auge en la actualidad.
Lugares de Interés:
El casco antiguo de Les Useres ofrece un conjunto interesante de edificios cargados de historia, calles y plazas con todo el sabor de un tranquilo pueblo de montaña que invita a pasear y disfrutar.
Ermitas como la de Sant Antoni o del Crist de l’Agonia en el casco urbano, o las de Santa Waldesca o de la Mare de Déu del Loreto en las afueras, junto con la de Sant Antoni dels Hostals en Les Creuades son ejemplos de arquitectura popular religiosa del interior de Castellón.
La Iglesia Parroquial de la Transfiguración del Señor del siglo XVII, con fachada de estilo renacentista, y algunas casonas de la misma época y medievales, como la Casa de la Vila, la Casa de Jaume Saera, la Mansió dels Forés, o la Casa de les Marquilles, además del Antic Molí de la Font o Els Llavaors, completan el interesante paseo.
Existe una exposición etnológica particular en Casa Joumet.
Ermitas como la de Sant Antoni o del Crist de l’Agonia en el casco urbano, o las de Santa Waldesca o de la Mare de Déu del Loreto en las afueras, junto con la de Sant Antoni dels Hostals en Les Creuades son ejemplos de arquitectura popular religiosa del interior de Castellón.
La Iglesia Parroquial de la Transfiguración del Señor del siglo XVII, con fachada de estilo renacentista, y algunas casonas de la misma época y medievales, como la Casa de la Vila, la Casa de Jaume Saera, la Mansió dels Forés, o la Casa de les Marquilles, además del Antic Molí de la Font o Els Llavaors, completan el interesante paseo.
Existe una exposición etnológica particular en Casa Joumet.
Gastronomía y Fiestas Populares:
La cocina de Les Useres sigue el rumbo de la cocina tradicional de montaña propia del interior. El tombet, guiso de carne de cabrito, es el plato fundamental junto con la olla de cerdo, el frito, conejo con caracoles, ... Los productos artesanales son la otra forma tradicional de apostar por la calidad en la elaboración de embutidos, miel, aceite de oliva, frutos secos y como no, el vino que la Bodega Vinícola de Useres elabora con la vid de la zona.
La excelente repostería elaborada con gran delicadeza, destila en les orelletes de mel, figues albardaes, passtissos de carabassa, bunyols, o mudarra toda la tradición árabe.
La festividad de Sant Antoni el 17 de enero, con la típica matxà, l’arrastrà dels panderos, encendido de hogueras y reparto de rollos, tiene en Les Useres su continuación el fin de semana siguiente en las masías de Les Creuades con la celebración de Sant Antoni dels Hostals.
El fin de semana siguiente a la Peregrinación a Sant Joan de Penyagolosa dels Pelegrins de Les Useres se celebra la festividad de la Creu, se realiza la Procesió al Piló de la Creu, con una estructura semejante a la dels peregrins pero con la participación de mujeres y niños. Es tradicional el reparto de la fogasseta y les Orelletes de Mel y la merienda en la Font de la Presola.
Las fiestas patronales se celebran en agosto, en honor a San Salvador y al Crist de l’Agonía, con toros y actos culturales.
Otras fiestas se celebran el 28 de mayo con la única advocación en toda España a Santa Waldesca y la dedicada a la Mare de Deu de Loreto a principios de septiembre.
Mención especial merecen els Pelegrins de Les Useres, peregrinación de penitencia en la que participan 13 hombres de la localidad, que en un silencio solo roto por los cantos litúrgicos pre-gregorianos en latín, recorre las montañas entre Les Useres y el ermitorio de Sant Joan de Penyagolosa el último viernes de abril ininterrumpidamente desde el s. XIV, para pedir por lluvia, salud y paz para el pueblo. Acompañados de una comitiva de cantores, el cura, representante del ayuntamiento, el depositari, les promeses y les carregues, recorren en una peregrinación penitencial y vestidos con sombrero negro, casacas azules y barba, las montañas de Les Useres, Llucena, Xodos y Vistabella, pernoctando en el ermitorio de Sant Joan y regresando hacia Les Useres a la mañana siguiente. La sobriedad y el misticismo de esta tradición conservada por el pueblo de Les Useres, aúna a la comarca rindiendo culto en numerosas ermitas del camino.
La excelente repostería elaborada con gran delicadeza, destila en les orelletes de mel, figues albardaes, passtissos de carabassa, bunyols, o mudarra toda la tradición árabe.
La festividad de Sant Antoni el 17 de enero, con la típica matxà, l’arrastrà dels panderos, encendido de hogueras y reparto de rollos, tiene en Les Useres su continuación el fin de semana siguiente en las masías de Les Creuades con la celebración de Sant Antoni dels Hostals.
El fin de semana siguiente a la Peregrinación a Sant Joan de Penyagolosa dels Pelegrins de Les Useres se celebra la festividad de la Creu, se realiza la Procesió al Piló de la Creu, con una estructura semejante a la dels peregrins pero con la participación de mujeres y niños. Es tradicional el reparto de la fogasseta y les Orelletes de Mel y la merienda en la Font de la Presola.
Las fiestas patronales se celebran en agosto, en honor a San Salvador y al Crist de l’Agonía, con toros y actos culturales.
Otras fiestas se celebran el 28 de mayo con la única advocación en toda España a Santa Waldesca y la dedicada a la Mare de Deu de Loreto a principios de septiembre.
Mención especial merecen els Pelegrins de Les Useres, peregrinación de penitencia en la que participan 13 hombres de la localidad, que en un silencio solo roto por los cantos litúrgicos pre-gregorianos en latín, recorre las montañas entre Les Useres y el ermitorio de Sant Joan de Penyagolosa el último viernes de abril ininterrumpidamente desde el s. XIV, para pedir por lluvia, salud y paz para el pueblo. Acompañados de una comitiva de cantores, el cura, representante del ayuntamiento, el depositari, les promeses y les carregues, recorren en una peregrinación penitencial y vestidos con sombrero negro, casacas azules y barba, las montañas de Les Useres, Llucena, Xodos y Vistabella, pernoctando en el ermitorio de Sant Joan y regresando hacia Les Useres a la mañana siguiente. La sobriedad y el misticismo de esta tradición conservada por el pueblo de Les Useres, aúna a la comarca rindiendo culto en numerosas ermitas del camino.
Recursos Naturales:
El paisaje de Les Useres muestra una gran riqueza que oscila desde el llano al este, con ondulaciones que nos llevan a agrestes montañas, barrancos y cuevas, y a las primeras estibaciones del macizo de Penyagolosa al oeste. En la Serra de la Creu, la fauna y flora autóctona, constituyen un ejemplo de bosque mediterráneo donde las sabinas y el acebo, las aves rapaces y el jabalí aun tienen su dominio natural.
Numerosos fuentes salpican el paisaje, destacando la Font de Mes Amunt, que además de regar la huerta, desde siglos ha proporcionado su fuerza motriz a numerosos molinos harineros como el Molí de la Vila o el Molí de Mariano. Fuentes como las de la Ponsa, de les Murtes, o la Font de la Cova y la Font de la Presola. Junto a pozos, norias y aljibes, los barrancos y las balsas acuñan la geografía y cultura del agua en Les Useres.
Las masías diseminadas por su ancho término municipal son otra importante característica del carácter y paisaje de Les Useres destacando núcleos como els Hostals, Pou d’En Calvo o Les Creuades. Una numerosa red de caminos y senderos han ido surgiendo a lo largo del tiempo para unir todos estos núcleos de población y los municipios vecinos, destacando el GR-33 que en Les Useres coincide con el Camí a San Miquel de les Torrecelles, utilizado por Els Peregrins.
Así, son magníficas las posibilidades de realizar todo tipo de actividades al aire libre como excursiones, la práctica del senderismo, paseos a caballo, bicicleta de montaña y un largo etcétera.
Numerosos fuentes salpican el paisaje, destacando la Font de Mes Amunt, que además de regar la huerta, desde siglos ha proporcionado su fuerza motriz a numerosos molinos harineros como el Molí de la Vila o el Molí de Mariano. Fuentes como las de la Ponsa, de les Murtes, o la Font de la Cova y la Font de la Presola. Junto a pozos, norias y aljibes, los barrancos y las balsas acuñan la geografía y cultura del agua en Les Useres.
Las masías diseminadas por su ancho término municipal son otra importante característica del carácter y paisaje de Les Useres destacando núcleos como els Hostals, Pou d’En Calvo o Les Creuades. Una numerosa red de caminos y senderos han ido surgiendo a lo largo del tiempo para unir todos estos núcleos de población y los municipios vecinos, destacando el GR-33 que en Les Useres coincide con el Camí a San Miquel de les Torrecelles, utilizado por Els Peregrins.
Así, son magníficas las posibilidades de realizar todo tipo de actividades al aire libre como excursiones, la práctica del senderismo, paseos a caballo, bicicleta de montaña y un largo etcétera.
